Monday, 01 de June de 2020

SAÚDE


Saúde

Destruindo mitos: Emagreça comendo carboidratos

03 Jan 2019
MF Press Global Destruindo mitos: Emagreça comendo carboidratos

Diva fitness e musa da Acadêmicos do Tatuapé Renata Spallicci destrói mitos
e afirma que os carboidratos não são os vilões da dieta, e que é possível
sim emagrecer ao fazer as escolhas corretas deste nutriente.







Acredita-se popularmente que um dos maiores vilões para quem busca emagrecer
certamente são os carboidratos, certo? Não exatamente.



A diva fitness WBFF e musa da Acadêmicos do Tatuapé Renata Spallicci afirma
que, na verdade, é possível emagrecer comendo também carboidratos, e destrói
o mito de que eles sejam os vilões da dieta: "Muita gente pensa que os
carboidratos são vilões que atingem nossa cintura só de pensarmos neles. Mas
a verdade é que o grande problema é que a maioria de nós não entende o que
são os carboidratos – ou como incluí-los em uma dieta saudável e
balanceada”, afirma.



Sabe-se que os carboidratos são a principal fonte de energia para o corpo,
como combustível para o cérebro, músculos e funções vitais. No entanto, o
consumo excessivo deste nutriente, de fato, ocasiona ganho de peso: "É
verdade que comer muitos carboidratos engorda. Mas comer muito de qualquer
coisa, sejam carboidratos, gordura ou proteína engorda. Não são os
carboidratos os vilões, e sim o descontrole. Contanto que você não coma
muito pão, massa ou batatas, ou qualquer outro carboidrato, pode comê-los
regularmente e manter seu peso sob controle”, afirma Renata.



Segundo o Dr. Alan Barclay, da Associação de Nutricionistas da Austrália, o
importante para perder peso é ter menos calorias e ponto, mas a qualidade
dessas calorias influencia muito: "eu aconselharia as pessoas a ter
carboidratos minimamente processados, naturalmente ricos em fibras
alimentares, e de preferência com um baixo índice glicêmico, e que são
fontes de vitaminas e minerais”, diz Barclay.



Em geral, os carboidratos complexos (encontrados em grãos integrais,
vegetais e legumes) são mais nutritivos, digeridos mais lentamente e menos
propensos a aumentar os níveis de açúcar no sangue do que os carboidratos
simples (chocolate, refrigerantes, açúcar de mesa). Optar por substituir
carboidratos simples por carboidratos complexos é uma excelente maneira de
tê-los como aliados na dieta. 



Os defensores das dietas low-carb, de baixo carboidrato, afirmam que você
pode se abastecer com uma dieta rica em gordura. No entanto, pesquisa do
Australian Institute of Sport indica que a gordura não é um repositório
satisfatório de energia para pessoas que são atleticamente ativas. Renata
Spallicci concorda: “se eu corto os carboidratos da dieta, não consigo
realizar os meus exercícios de musculação com máxima performance, em plena
capacidade”, afirma.



Renata aponta que substituir carboidratos simples por fibras e carboidratos
complexos mudou sua vida, assim como retirar o álcool da sua alimentação:
"Nós demonizamos carboidratos, mas a maioria das calorias discricionárias
nas dietas vem de bebidas alcoólicas. Retirei totalmente da minha dieta e
isso me trouxe muitos benefícios. Uma garrafa de vinho tem algo entre 450 a
600 calorias, mais do que a mesma quantidade de refrigerante açucarado.
Carboidrato não é vilão, e sim as nossas escolhas”, conclui.

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