Monday, 16 de December de 2019

VIVER


Palmas

2ª Edição da Confraria do Vinho promove noite de degustação na capital

20 Jun 2019
2ª Edição da Confraria do Vinho promove noite de degustação na capital

A noite desta terça-feira, 18 de junho, foi um momento de puro deleite para os amantes do vinho e da boa culinária na 2ª Edição da Confraria de Vinhos, realizada no Café de La Musique. 

A Instrutora de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), Chef de Cozinha e enófila, Roberta Ribeiro, passou um pouco do seu conhecimento aos presentes. A Chef é uma conhecedora e estudiosa deste mundo há 30 anos, e falou sobre harmonização, sabor, cor, uso de taças e as diferenças entre cada um dos diferentes tipos de vinhos.

A enófila falou um pouco sobre a experiência que foi proporcionada a todos os presentes. “Nesta edição trabalhamos especificamente com a harmonização dos vinhos com os pratos servidos na casa. Foi uma degustação guiada, para que todos pudessem apreciar o melhor de cada um dos vinhos servidos,” afirmou Roberta Ribeiro.

Uma das apreciadoras deste mundo do vinho é a jornalista, Gina Geipel, que esteve presente no evento e comentou a experiência da noite. “Foi um evento muito gostoso, e estar partilhando esse momento com a experiência desses profissionais transforma esse momento,” concluiu.

Confraria de Vinhos

Criada com a finalidade de reunir amigos e enófilos (estudante ou amante de vinhos que se dedica, profissionalmente ou por prazer, a estudar o maravilhoso mundo dos vinhos) para degustarem bons vinhos, avaliá-los, ver as diferenças entre estes e aprender um pouco em cada garrafa degustada, além de se descontrair e colocar o papo em dia, uma das principais funções de uma confraria é a troca de opinião e conhecimento.

Cada edição do evento trará um tema diferente e pratos de degustação harmonizados com vinhos selecionados.

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