Tuesday, 12 de November de 2019

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2ª Edição da Confraria do Vinho promove noite de degustação na capital

20 Jun 2019    23:42    alterado em 20/06 às 23:42
2ª Edição da Confraria do Vinho promove noite de degustação na capital

A noite desta terça-feira, 18 de junho, foi um momento de puro deleite para os amantes do vinho e da boa culinária na 2ª Edição da Confraria de Vinhos, realizada no Café de La Musique. 

A Instrutora de Gastronomia do Serviço Nacional de Aprendizagem Comercial (Senac), Chef de Cozinha e enófila, Roberta Ribeiro, passou um pouco do seu conhecimento aos presentes. A Chef é uma conhecedora e estudiosa deste mundo há 30 anos, e falou sobre harmonização, sabor, cor, uso de taças e as diferenças entre cada um dos diferentes tipos de vinhos.

A enófila falou um pouco sobre a experiência que foi proporcionada a todos os presentes. “Nesta edição trabalhamos especificamente com a harmonização dos vinhos com os pratos servidos na casa. Foi uma degustação guiada, para que todos pudessem apreciar o melhor de cada um dos vinhos servidos,” afirmou Roberta Ribeiro.

Uma das apreciadoras deste mundo do vinho é a jornalista, Gina Geipel, que esteve presente no evento e comentou a experiência da noite. “Foi um evento muito gostoso, e estar partilhando esse momento com a experiência desses profissionais transforma esse momento,” concluiu.

Confraria de Vinhos

Criada com a finalidade de reunir amigos e enófilos (estudante ou amante de vinhos que se dedica, profissionalmente ou por prazer, a estudar o maravilhoso mundo dos vinhos) para degustarem bons vinhos, avaliá-los, ver as diferenças entre estes e aprender um pouco em cada garrafa degustada, além de se descontrair e colocar o papo em dia, uma das principais funções de uma confraria é a troca de opinião e conhecimento.

Cada edição do evento trará um tema diferente e pratos de degustação harmonizados com vinhos selecionados.

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